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Jonathan Keijser and Daniel Beresh, CAN 2016

Kurzfilm Dokumentation, 5 Min., engl. OF
Documentary Short Film, 5 min., Engl. OV

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Drehbuch Jonathan Keijser, Daniel Beresh Mit Irwin Shlafman

 

Vor ungefähr einhundert Jahren floh Isadore Shlafman aus dem heimatlichen Russland. Mit in seinem bescheidenen Gepäck war ein Rezept, und sowohl die Montrealer als auch die Touristen, die den versteckten Laden entdecken, sind für immer dankbar. Irwin Shlafman betreibt die Bäckerei in dritter Generation mit der gleichen Hingabe wie sein Großvater.

 

It was almost 100 years ago that Isadore Shlafman fled his native Russia. Among the few possessions he brought with him was a recipe, and Montrealers as well as tourists to the city are forever grateful. Irwin Shlafman, third-generation owner of famous bagel shop Fairmount Bagel, shows us how it all started.

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