Mica Stobwasser und Louis Saul, D 2015

Dokumentarfilm, 90 Min., dt. OF

Documentary film, 90 min., Ger. OV

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Drehbuch Mica Stobwasser und Louis Saul Kamera Thomas Atzberger, Mickey Shubitz, Christian Märkl   

Ton Ronen Geva, Ricardo Levy Schnitt Ingo Guski, Florian Kohlert Musik Xander Zimmermann, Christoph Schultheiß Mit Tom Franz u.a.

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Was ist israelische Küche? Tom Franz, der Deutsche, der 2013 den israelischen Master Chef-Wettbewerb gewann, begleitet uns auf einer Reise kreuz und quer durchs Land um den Ingredienzien nachzuspüren, die langsam zu einer Einheit verschmelzen. Israelische küche, speist sich aus zahlreichen Erinnerungen an den heimatlichen Herd eingewanderter Juden aus ganz Europa, Russland und den USA, dem Fernen und Nahen Osten. Von der Dattelplantage des Kibbuz Samar in den Souk von Jerusalem, weiter zu Rama’s Kitchen, zum jüdischen Slow Food Market im arabischen Abu Gosh zu Uri Buri in Akko und schließlich nach Tel Aviv - dies sind nur einige Stationen der kulinarischen Rundreise, die vor allem eines beweist: „Gutes Essen verbindet die Menschen. Es gehört niemandem.“

 

/ Tom Franz, the German who won the Israeli Master Chef contest in 2013, takes us on a journey through the country to find out what the essence of Israeli cuisine is. It turns out to be the result of numerous memories of homeland flavours of immigrant Jews from all over Europe, Russia and the USA, the Far and Middle East. What we learn, above all is: “Good food unites people. It does not belong to anyone.”

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Anschließend zur Vorführung:

• 2. Oktober: Gespräch Mica Stobwasser und Ingo Guski

• 15. Oktober: Gespräch mit Tom Franz